by Redazione BlogTi presento: | Pietro Azienda Apistica Serra del Prete
Ti presento: Pietro | Azienda Agricola Serra del Prete
Serra del Prete a Viggianello, è un’azienda che produce Miele Biologico, e oggi è protesa verso la produzione anche di altri prodotti dell’alveare.
Pietro è instancabile e ama profondamente questo che è diventato il suo lavoro: “Dobbiamo impegnarci per lasciare alle generazioni future un mondo migliore di questo – ama sottolineare – Abbiamo questa responsabilità e non possiamo stare fermi a guardare.”
I mesi della smielatatura, ovvero dell’estrazione del miele e della sua successiva predisposizione al consumo è eseguita direttamente da Pietro. In primavera, estate e autunno Pietro ha, però, bisogno di maggiore aiuto. Per questo, durante la stagione apistica, assume giovani del luogo per essere coadiuvato nelle varie fasi della lavorazione.
Il miele biologico Serra del Prete è pluripremiato per l’eccezionale qualità. Tre Medaglie d’Oro assegnate da Biol Miel, il Concorso Internazionale per i migliori mieli biologici: al miele Millefiori, al miele Alta Montagna e al miele Agrumi.
Tra i prossimi obiettivi dell’azienda agricola Serra del Prete vi sono la trasformazione e la commercializzazione di altri prodotti legati all’apicoltura come, ad esempio, la propoli o la realizzazione di candele e di oggetti decorativi lavorati con la cera.
Le experience presso Serra del Prete hanno un dolce e rilassante profumo e raccontano come un libro aperto la vita delle api e degli apicoltori.
