Antica Cellina

Puglia | Acquarica del Capo | Oliveti

Destinatari intervento: Az.agricola Oleum Domus Mea
Tipo coltivazione: Olive della varietà Ogliarola salentina – Cellina di Nardò
Prodotto finale: Olio oro brillante extravergine
Estensione terreno: 5 ha
Giornate uomo richieste dal progetto: 250
Ore necessarie per il traguardo (1 giornata uomo = 5h di lavoro): 1250
Le ore donate serviranno per il completamento della fase di: Raccolta

Tipologia di intervento

Acquarica del Capo è un piccolo paesino medievale ubicato in una splendida vallata, lungo la strada che congiunge Gallipoli a Leuca. Passeggiando tra le sue stradine, di questo piccolo paradiso immerso tra alberi secolari, curati e sostenuti nel pieno rispetto dei propri ritmi biologici, si incontrano le cultivar tipiche della zona. La Cellina dal profumo fruttato intenso con sensazioni evidenti di mandorla, pomodoro ed erba; e l’Ogliarola, apprezzata per l’intenso profumo di fruttato che ricorda l’oliva verde. Adotta il sapore di questo territorio raccontato attraverso i suoi frutti e da chi sceglie di sostenere la bellezza, proprio come te.

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