Lo Sapevi Che |  Azienda agricola Guerci La giuncata dei Monte Reatini è un formaggio freschissimo e delicato, per la sua deperibilità oggi si trova relegata al consumo familiare. Può essere di vacca, di pecora, di capra o, più spesso, a base di latti diversi. La lavorazione si basa su pochi gesti: si filtra il […]

Ti presento: Fabio | Azienda Agricola Guerci A mille metri oltre il livello del mare, immerso nella Valle Falacrina, sorge il piccolo comune montano di Cittareale l’antica città, in provincia di Rieti, qui ha origine l’azienda agricola biologica Guerci, una storia lunga diverse generazioni. Di padre in figlio, risalendo lungo l’albero genealogico, è possibile rintracciarne […]