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Le antiche varietà di mele: sapore e tradizione

Le antiche varietà di mele: sapore e tradizione

OGNI MELA HA UN SAPORE UNICO E LE ANTICHE VARIETA’ PIEMONTESI RAPPRESENTANO L’UNIONE TRA GUSTO E TRADIZIONE Le antiche varietà di mele crescono in Piemonte grazie alle condizioni climatiche ottimali e sono caratterizzate da un buon aroma e profumo. Nella...
Timilia, Senatore Cappelli e Maiorca: grani antichi da riscoprire

Timilia, Senatore Cappelli e Maiorca: grani antichi da riscoprire

STORIA E CULTURA NEI CHICCHI DEI GRANI ANTICHI Negli anni Settanta del Novecento il rapido sviluppo dell’industria e la crescita della domanda, hanno fatto dimenticare i cosiddetti “grani antichi”. Per grani antichi si intendo tutte quelle di frumento,...
Le tradizioni dell’orto di Carmela

Le tradizioni dell’orto di Carmela

Carmela custodisce tradizioni agricole. Come il fagiolo canario bianco, il carciofo di Castellammare e il vino Lacryma di Cristo. A cavallo della zona vesuviana e l’inizio della penisola sorrentina, a sud di Napoli. Questa è la cornice dove folklore e tradizioni...
SAIL, produttori di tradizioni salentine

SAIL, produttori di tradizioni salentine

SAIL farm è un’azienda agricola che produce tradizioni salentine. Viene sostenuta per il secondo anno consecutivo da Foodloft di Simone Rugiati. Vi ricordate di Angelo e Marcello? Sono i proprietari dell’azienda agricola SAIL farm, situata a Lecce....