La vendemmia 2019 di Lambrusco Mantovano

La vendemmia 2019 di Lambrusco Mantovano

La vendemmia di Lambrusco Mantovano arriva in ritardo, ma l’uva è di qualità migliore: ce lo racconta Giovanni Pacchioni La vendemmia italiana del 2019 ha subito un ritardo in tutta la penisola, e così anche la vendemmia di Lambrusco Mantovano. Sebbene la raccolta...
La farina macinata a pietra come una volta

La farina macinata a pietra come una volta

Il grano molito a pietra fa parte della nostra tradizione: scopriamo insieme a Chiara le proprietà e i benefici della farina così macinata. La farina è il prodotto della macinazione del grano, che può avvenire attraverso un processo tradizionale (come una volta) o...
Tendiamo la mano alla Costiera Amalfitana

Tendiamo la mano alla Costiera Amalfitana

La nostra collaborazione col magazine CIBI Expo è ormai diventata una consolidata amicizia, attraverso la quale vi abbiamo raccontato le storie di tradizioni e territori autentici. Dopo essere stati nelle risaie della Lomellina il nostro viaggio prosegue nella...
Tempo di vendemmia per i nostri Coltivatori!

Tempo di vendemmia per i nostri Coltivatori!

E’ arrivato il momento della vendemmia! Noi lo celebriamo insieme ai nostri contadini, i quali si dedicano in tutta Italia alla raccolta delle loro uve per la produzione del vino. Come ben sappiamo la maturazione delle viti avviene con tempistiche diverse, a seconda...
Rinizia la scuola… anche per Coltivatori!

Rinizia la scuola… anche per Coltivatori!

Educare le nuove generazioni al rispetto della terra e della natura non è solo una speranza, ma una necessità. I bambini che siedono ai banchi di scuola oggi saranno i responsabili del mondo di domani. Un mondo già ampiamente maltrattato e trascurato che ha bisogno di...
Il Peperone di Pontecorvo DOP nella nostra rete!

Il Peperone di Pontecorvo DOP nella nostra rete!

Tra le aziende che fanno parte della nostra rete di agricoltura etica e sostenibile c’è una nuova arrivata, e siamo orgogliosi di presentarvela. Si tratta di una realtà agricola situata all’interno della valle del Liri, nella bassa Ciociaria, che accoglie appezzamenti...