Coltiviamo emozioni
Sostieni Alessio t.

Sostieni Alessio t.

A partire da: 10,00

Ai piedi del Sasso del Poiano, precisamente a Caravate (VA), nasce l’azienda di Alessio, che dal 2006 produce frutta del territorio tutelando delle specie pregiate come le pesche bianche sciroppate di Caravate.
“Tutto è iniziato da mio mio zio a Monate, io e mio fratello abbiamo imparato da Lui,  poi mio padre mi ha messo davanti la possibilità di continuare in solitario la produzione della frutta e la trasformazione in sciroppata, ed eccomi ancora quà con la mia famiglia a coltivarla…”

Nel 2006, i fratelli Alessio ed Efrem, spronati da papà Ugo, iniziano a piantare i primi alberi di pesche, prugne e albicocche. Alla maturità come allevatori, contadini e giardinieri, i fratelli uniscono ben presto la sapienza del territorio e la passione del lavoro. In tre anni di lavoro a Travedona Monate, dove imparano a produrre le famose Perzic de Munà (pesche allo sciroppo del lago di Monate).

Dalle piantagioni di famiglia e dalla passione per i frutti selvatici, la mamma Elena realizza ottime confetture e frutta sciroppata di ogni gusto, profumo e colore. Dalle classiche alle più originali: una gamma che si rinnova al ritmo delle stagioni, con perizia, entusiasmo, tanta creatività e passione.

Le piante dell’azienda, adesso sono oltre 800. Esse sono coltivate con l’ausilio del metodo biologico di lotta integrata e con la particolare tecnica a vaso. La frutta viene altamente selezionata, poco prima della completa maturazione. Inoltre viene raccolta a mano e lavorata in poche ore con pelatura e tradizionale denocciolatura manuale e sola aggiunta di acqua e zucchero. La loro particolarità è che non sono precotte e al momento del raccolto vengono sbucciate, tagliate a metà e a forma di rosa disposte nel barottolo di latta che ne mantiene con zucchero e acqua tutta loro qualità.

Sostenere Alessio e la sua famiglia significa portare avanti una tradizione di famiglia e custodire tipicità ed eccellenze del territorio come le pesche di Caravate.

Storia

Ai piedi del Sasso del Poiano, precisamente a Caravate (VA), nasce l’azienda di Alessio, che dal 2006 produce frutta del territorio tutelando delle specie pregiate come le pesche bianche sciroppate di Caravate.
“Tutto è iniziato da mio mio zio a Monate, io e mio fratello abbiamo imparato da Lui,  poi mio padre mi ha messo davanti la possibilità di continuare in solitario la produzione della frutta e la trasformazione in sciroppata, ed eccomi ancora quà con la mia famiglia a coltivarla…”

Nel 2006, i fratelli Alessio ed Efrem, spronati da papà Ugo, iniziano a piantare i primi alberi di pesche, prugne e albicocche. Alla maturità come allevatori, contadini e giardinieri, i fratelli uniscono ben presto la sapienza del territorio e la passione del lavoro. In tre anni di lavoro a Travedona Monate, dove imparano a produrre le famose Perzic de Munà (pesche allo sciroppo del lago di Monate).

Dalle piantagioni di famiglia e dalla passione per i frutti selvatici, la mamma Elena realizza ottime confetture e frutta sciroppata di ogni gusto, profumo e colore. Dalle classiche alle più originali: una gamma che si rinnova al ritmo delle stagioni, con perizia, entusiasmo, tanta creatività e passione.

Le piante dell’azienda, adesso sono oltre 800. Esse sono coltivate con l’ausilio del metodo biologico di lotta integrata e con la particolare tecnica a vaso. La frutta viene altamente selezionata, poco prima della completa maturazione. Inoltre viene raccolta a mano e lavorata in poche ore con pelatura e tradizionale denocciolatura manuale e sola aggiunta di acqua e zucchero. La loro particolarità è che non sono precotte e al momento del raccolto vengono sbucciate, tagliate a metà e a forma di rosa disposte nel barottolo di latta che ne mantiene con zucchero e acqua tutta loro qualità.

Sostenere Alessio e la sua famiglia significa portare avanti una tradizione di famiglia e custodire tipicità ed eccellenze del territorio come le pesche di Caravate.

Identikit

Nome: Az.agricola Il Sasso Poiano

Località: Caravate (VA)

Impegno:  Conservazione tradizione, Salvaguardia Biodiversità, Difesa del territorio, Produzione biologica, Protezione produzioni autoctone.

Progetto: Custodire tipicità ed eccellenze del territorio come le pesche sciroppate di Caravate.

Status progetto

Numero accumulati

0

0

0

Status progetto
Progetto Custodire tipicità ed eccellenze del territorio come le pesche sciroppate di Caravate
Data inizio 20 Febbraio 2024
Data fine 19 Febbraio 2025
Tempo rimanente
Stato Progetto IN PROGRESS
Legenda progresso 0-30 Semini

30-45 Semini

45+ Semini

Numero adozioni0
Progresso
Data inizio20 Febbraio 2024
Data fine19 Febbraio 2025
Tempo rimanente

I frutti del Sasso

Questo si chiuderà in 0 secondi

Accedi

Questo si chiuderà in 0 secondi

[user_registration_form id="15185"]

Questo si chiuderà in 0 secondi

Accedi a Coltivatori di Emozioni


Questo si chiuderà in 0 secondi

    Questo si chiuderà in 0 secondi

    0
      0
      Carrello Adozioni
      Carrello vuoto!Ritorna a navigare
        Apply Coupon