RISCOPRIAMO INSIEME LE TRADIZIONI DIMENTICATE Il peperone di Pontecorvo DOP, il carciofo violetto di Niscemi, il fagiolo canario di Castellammare di Stabia, il grano antico di Timilia. Sono solo alcune delle tradizioni agricole che fanno parte della nostra rete di...
IL BERGAMOTTO E’ UNA DELLE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE. UNA TRADIZIONE PREZIOSA DA CURARE E VALORIZZARE I GIARDINI CALABRESI DI BERGAMOTTO Il 90% della produzione di bergamotto è in Calabria, in una zona ben precisa, sulla costa Jonica nella provincia...
UN LAVORO ANTICO COME L’AGRICOLTURA Una delle figure fondamentali nella storia degli antichi mestieri agricoli è il mugnaio. Il suo lavoro non era semplicemente legato alla lavorazione delle farine ma richiedeva una grande abilità tecnica. Un’abilità...
